Cum alegem grasimile sanatoase

Din aportul zilnic de calorii, 20-35% ar trebui sa vina din grasimi, dar in functie de in functie de alegerile pe care le faci, consumul lor iti poate afecta in mod pozitiv sau negativ starea de bine; trebuie stiut ca  grasimile se impart in grasimi sanatoase si grasimi nesanatoase,

*** ambele categorii de grasimi sunt bogate in calorii***

Grasimile ,,bune”, esentiale – omega3, omega 6, grasimi mono & polinesaturate (polyunsaturated fats)

Grasimile ,,rele” – colesterol, grasimi saturate, grasimi nesaturate produse artificial (trans fats)

Grasimile bune/ esentiale sunt cele care cresc nivelul colesterolului ,,bun” cel de tip HDL (care este transportat in sange sub forma lipoproteinelor HDL  si scad nivelul colesterolului ,,rau” de tip LDL (care este transportat in sange sub forma lipoproteinelor numite LDL, combat inflamatiile controleaza si scad nivelul presiunii arteriale.

Optiuni sanatoase: Avocado, Peste gras (somon, macrou, hering , Seminte, Ulei de masline/arahide/in ,Carne de pasare, Migdale, Nuci

Grasimile ,,rele” sunt cele care cresc nivelul colesterolului LDL (rau) si scad nivelul colesterolului HDL (bun) si cresc riscul aparitiei diabetului de tip II, favorizeaza cresterea in greutate si aparitia afectiunilor cardiace

Alegeri nesanatoase: Fructe de mare, Carne rosie, Cartofi prajiti, Produse degresate, Mezeluri, Margarina, Unt, Ulei de palmier, Untura, Deserturi preparate(prajituri,snak-uri,biscuiti)

 

Top 7 TIPS:

#1 evita produsele pe ale caror etichete gasesti continut de ulei vegetal partial hidrogenat ;

#2 foloseste uleiul de masline doar pentru salate/sosuri, nu pentru prajit;

#3 in prepararea salatelor opteaza pentru adaos de seminte si nu pentru  cel de bacon (alte mezeluri);

#4 renunta la chipsuri, dulciuri procesate, biscuiti;

#5 consuma mai degraba peste decat carne, de doua ori pe saptamana;

#6 branza poate fi inlocuita cu felii de avocado in prepararea sandwich-urilor;

#7 opteaza pentru unt de arahide intins pe paine integrala/fructe/legume in locul untului clasic sau a margarinei